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Gastronomic Sa
29 de Abril de 1987
NO CONSTA
Comprobar IVA Intracomunitario
Restaurantes
**OCULTO**
917668510
28033
9
A78476900
C/ ARTE, 15. 28033, MADRID, MADRID
**OCULTO**
5812 Restaurantes
www.gastronomic.es
ERBURU HUARTE MIGUEL JAVIER
GASTRONOMIA VASCA SA
| Activo (en 聙) | 2021 | 2020 | 2019 |
| Activo no corriente | 281.029 | 332.550 | 332.184 |
| Inmovilizado intangible | 118.254 | 146.315 | 175.937 |
| Inmovilizado material | 103.948 | 129.670 | 107.904 |
| Inversiones inmobiliarias | 12.524 | 14.146 | 15.769 |
| Inversiones en empresas del grupo a largo plazo | -- | -- | -- |
| Inversiones financieras a largo plazo | 17.746 | 22.784 | 22.734 |
| Otros activos a largo plazo | 28.557 | 19.635 | 9.840 |
| Activo corriente | 3.021.264 | 2.598.319 | 2.523.762 |
| Existencias | 232.054 | 154.419 | 167.976 |
| Deudores comerciales | 1.555.761 | 1.601.861 | 1.859.894 |
| Inversiones en empresas del grupo a corto plazo | -- | -- | -- |
| Inversiones financieras a corto plazo | -- | -- | -- |
| Otros activos a corto plazo | 9.026 | -3.205 | 9.614 |
| Efectivo y activos l铆quidos equivalentes | 1.224.422 | 845.243 | 486.277 |
| Total activo | 3.302.292 | 2.930.869 | 2.855.946 |
| Pasivo (en 聙) | 2021 | 2020 | 2019 |
| Patrimonio neto | 1.186.236 | 846.041 | 866.072 |
| Fondos propios | 1.186.236 | 846.041 | 866.072 |
| Capital | 60.180 | 60.180 | 60.180 |
| Reservas | 805.892 | 805.892 | 292.106 |
| Resultado del ejercicio | 340.195 | -20.031 | 513.786 |
| Otros fondos propios | -20.031 | -- | -- |
| Ajustes por cambio de valor | -- | -- | -- |
| Subvenciones y donaciones | -- | -- | -- |
| Pasivo no corriente | 598.765 | 598.446 | 4.919 |
| Provisiones a largo plazo | -- | -- | -- |
| Deudas a largo plazo | 598.765 | 598.446 | 4.919 |
| Deudas con empresas del grupo a largo plazo | -- | -- | -- |
| Otros pasivos a largo plazo | -- | -- | -- |
| Pasivo corriente | 1.517.291 | 1.486.382 | 1.984.955 |
| Provisiones a corto plazo | -- | -- | -- |
| Deudas a corto plazo | 190.606 | 123.398 | 518.391 |
| Deudas con empresas del grupo a corto plazo | -- | -- | -- |
| Acreedores comerciales | 1.326.685 | 1.362.984 | 1.466.564 |
| Otros pasivos a corto plazo | -- | -- | -- |
| Total pasivo y patrimonio neto | 3.302.292 | 2.930.869 | 2.855.946 |
| Cuenta de resultados (en 聙) | 2021 | % | 2020 | % | 2019 | % |
| Ingresos de explotaci贸n | 12.154.335 | 100,00 | 9.006.536 | 100 | 11.893.907 | 100 |
| Importe neto de la cifra de negocio | 11.993.514 | 98,68 | 8.913.668 | 98,97 | 11.774.420 | 99,00 |
| Variaci贸n de existencias y productos en curso | -- | -- | -- | -- | -- | -- |
| Trabajos realizados por el grupo para su activo | -- | -- | -- | -- | -- | -- |
| Aprovisionamientos | -3.803.286 | -31,29 | -3.039.329 | -33,75 | -3.801.266 | -31,96 |
| Otros ingresos de explotaci贸n | 160.821 | 1,32 | 92.868 | 1,03 | 119.487 | 1,00 |
| Gastos de personal | -7.049.599 | -58,00 | -5.273.966 | -58,56 | -6.579.179 | -55,32 |
| Otros gastos de explotaci贸n | -810.443 | -6,67 | -644.886 | -7,16 | -745.473 | -6,27 |
| Amortizaci贸n del inmovilizado | -58.914 | -0,48 | -73.828 | -0,82 | -85.275 | -0,72 |
| Exceso de provisiones | -- | -- | -- | -- | -- | -- |
| Otros resultados | 2.434 | 0,02 | 200 | 0,00 | -2.552 | -0,02 |
| Resultado de explotaci贸n | 434.528 | 3,58 | -25.274 | -0,28 | 680.161 | 5,72 |
| Ingresos financieros | 34 | 0,00 | 36 | 0,00 | 11 | 0,00 |
| Gastos financieros | -9.766 | -0,08 | -4.588 | -0,05 | -402 | -0,00 |
| Diferencias de cambio | -- | -- | -- | -- | -- | -- |
| Otros resultados financieros | 0 | 0,00 | 0 | 0,00 | 0 | 0,00 |
| Resultado financiero | -9.731 | -0,08 | -4.551 | -0,05 | -391 | -0,00 |
| Resultado antes de impuestos | 424.797 | 3,50 | -29.825 | -0,33 | 679.770 | 5,72 |
| Impuestos sobre beneficios | -84.602 | -0,70 | 9.794 | 0,11 | -165.984 | -1,40 |
| Resultado del ejercicio | 340.195 | 2,80 | -20.031 | -0,22 | 513.786 | 4,32 |
| A帽o | Ventas | Resultado |
| 2021 | 12.154.335 | 340.195 |
| 2020 | 9.006.536 | -20.031 |
| 2019 | 11.893.907 | 513.786 |
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